中国自古素有“药食同源、医食同功”之说，将药材与食材相配做成的药膳，既具有较高营养价值，又能达到防病治病、保健强身之效。广西是中国中医药资源大省（区），被誉为中国的“天然药库”和“中药材之乡”。广西中药资源种类7506种，居中国第二，拥有极具特色的壮、瑶等少数民族医药资源。

本次比赛中，参赛人员所烹饪的药膳均为结合各科室业务特点基础上，充分利用广西各味中药，比如风湿科研制的金葫降酸茶，所用中药材涵盖葫芦茶、罗汉果、金钱草等，具有除湿毒、清热毒功效，十分适合广西时下湿热天气饮用。

记者在比赛现场看到，六支参赛队伍采用蒸、烹、煮、烧、炖、焖、熬、炒等不同技法，以大众食材辅以各种中草药，制作出汤料、甜点、炒菜等花式药膳美食。医院的医护人员将以此次大赛为契机，传承药膳养生的宝贵经验、学术技术和文化底蕴，充分弘扬中医“治未病”从膳食做起的理念，将药膳指导融入临床护理工作中，弘扬中医药文化，彰显壮瑶药特色优势，为患者提供更好的就医体检。